In cucina con Tommaso Melilli

Tommaso Melilli, autore del libro proposto questa settimana “I conti con l’oste” – ritorno al paese delle tovaglie a quadretti – ((ed.einaudi)  è un giovane chef che ha passato dieci anni a Parigi studiando letteratura e lavorando in vari bistrot e ristoranti: in questo libro ci sono molte cose ma è soprattutto un racconto sulle cucine più che sulla cucina e più che di ricette si parla di persone, proprie quelle che nelle cucine lavorano molte ore al giorno. Uno spaccato, spesso ironico e irriverente, di un mondo che negli ultimi anni ha sempre più l’aspetto di un cooking show, e che invece si rivela un ambiente nascosto al pubblico e per certi versi misterioso. È una autobiografia di una intera nazione, la nostra, ma è anche il romanzo di formazione di un uomo e di uno chef che per scelta e per amore ritorna nel proprio paese e che comprende che  per capire chi veramente sei devi tornare a casa. Il suo sguardo inquieto e il suo stile narrativo attraversano ristoranti,osterie,bistrot e descrivono personaggi curiosi con storie a volte incredibili: un libro che parla di cucina ma anche di molto altro. Basta scoprirlo..
Parola di libraiaSilvia